夏の定番!冷やしうどんをアレンジしてみた!

毎日暑くなり、昼は麺類が続いています。我が家の定番は、冷やしうどんにポン酢をかけて、ぶっかけうどんとして食べることです。さっぱりしていて美味しいのですが、さすがに飽きてきたので、簡単なアレンジをしてみました。

�@レモンとささみのぶっかけうどん
レモンを半分絞り、水を加えて汁にします。ささみと刻んだ小葱を上に乗せて出来上がりです。のこったレモンは輪切りにして、うどんに乗せるとより爽やかな印象になります。

�Aキムチとナムルのピリ辛うどん
作り置きのナムルを使います。茹でたもやしにごま油と塩胡椒、にんにくを加えたもやしナムルでも良いですし、塩もみした千切りキャベツにごま油とにんにくを加えたキャベルナムルでも良いです。ナムルに塩昆布やちぎった海苔を加えても美味しいです。
このナムルとキムチをうどんに乗せ、味が足りなければポン酢や醤油をかけて出来上がりです!キムチの赤が食欲をそそります。

夏の定番の麺類ですが、ちょこっとしたアレンジで飽きなく食べられます。よろしかったらお試しくださいね。http://www.intraligi.net/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0_%E9%87%91%E5%88%A9%E3%81%8C%E5%AE%89%E3%81%84%E3%81%A8%E3%81%93%E3%82%8D%E3%81%AF%EF%BC%9F.php